Варится на мясном бульоне. В кастрюлю объемом 5 литров заливается 3 литра воды и закладывается свежее мясо (телятина или свинина) предварительно промытое холодной водой и обваренное 3 минуты. Воду слегка подсолить и варить мясо до готовности. Это займет примерно 50 минут. Понадобится картофель, рис или перловая крупа, соленые огурцы. После готовности бульона вынимается мясо, затем закладывается картофель и рис. По готовности картофеля добавляются огурцы нарезанные кубиками и порционное мясо. Варится еще 2 - 3 минуты на медленном огне. На сковороде поджаривается лук на растительном масле до золотистого цвета. Этой зажаркой добавляется в суп. После чего готовый суп снимается с огня.

Баса - пресноводный вид акульих сомов обитающий в реках Юго Восточной Азии. Нам эта рыба доступна в замороженном виде. Я готовлю басу двумя способами: жарю на сковороде или запекаю в аэрогриле. 1. Жарка на сковороде. Перед готовкой разморить нужное количество стейков басы. Рыбу посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки. 2. Готовка в аэрогриле. Промыть размороженные стейки басы и обсушить их бумажными полотенцами. Полить рыбку лимонным соком и растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу. Положить стейки басы на решётку. Запекать в аэрогриле на максимальной на максимальной температуре 15-20 минут.